Arroz con quinoa

Necesitaremos:

Quinoa

Arroz

Cebolla

Pavo

Zanahoria

Para empezar a preparar este plato tenemos que limpiar bien la quinoa con agua fría. Una vez realizado el primer paso, ponemos a hervir el agua (un vaso de quinoa= 2 vasos de agua). En otra cazuela pondremos a hervir el arroz. (10-12 mins aprox ambas cazuelas).

Mientras dejamos las cazuelas al fuego, nos ponemos a partir la cebolla y la zanahoria. Esta última se la añadiremos al arroz para que se haga con él y la cebolla la pondremos con un poco de AOVE en la sartén.

Una vez finalizada la cocción se juntas todos los ingredientes y a disfrutar de la comida.

Buen provecho!

Ricas Tortitas De Avena

Para una ración:
-1 huevo entero.
-1 clara de huevo.
-4 cucharadas de avena.
-1 plátano bien maduro.
-1 cucharada de cacao amargo (opcional).
-Stevia miel, azúcar... (opcional)

Procedimiento:
Se junta todo y con la batidora se bate bien, no queda líquido ni tampoco espeso. Se unta una sartén con aceite de oliva virgen extra (AOVE) o aceite de coco, y se va echando según guste la cantidad.

El toping es al gusto de cada uno. En mi caso es chocolate 85% Valor con un poco de leche semidesnatada derritido.